Klima & Lebensmittel: Kann man wirklich nachhaltig essen?

November 05, 2022 00:48:55
Klima & Lebensmittel: Kann man wirklich nachhaltig essen?
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Klima & Lebensmittel: Kann man wirklich nachhaltig essen?

Nov 05 2022 | 00:48:55

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Show Notes

Was hat die Ernährung mit dem Klimaschutz zu tun? Jede Menge! Allein die Produktion von Nahrungsmittel verursacht 30 Prozent der weltweiten Treibhausgase. Wie man sich ernähren soll und was die Industrie ändern muss, um den ökologischen Fußabdruck kleiner zu machen, weiß Dr. Johannes Tintner-Olifiers vom Institut für Physik und Materialwissenschaft an der Universität für Bodenkultur in Wien.

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